15.11.2018 | La table d’hôtes de l’écocentre: un lieu paisible, un super menu

15.11.2018 | La table d’hôtes de l’écocentre: un lieu paisible, un super menu

Venez découvrir un lieu paisible à deux pas du centre ville avec un menu à 20€/pers
Le jeudi 15 novembre de 12h00 à 14h30

****Quel est le concept?****
– Sensibiliser nos hôtes aux notions de l’alimentation durable
– Montrer qu’il est possible d’élaborer une cuisine se rapprochant du zéro déchet
– Quantifier et optimiser ce que l’on dépense en énergie et ce que l’on gagne
à employer ces différentes méthodes
– Présenter des plats avec un grand intérêt gustatif composé d’aliments de saison
provenant de circuit cours, bio et respectueux de notre environnement
– Composer les plats avec les fleurs et herbes sauvages
– Vous pourrez aussi regarder et poser des questions pendant la réalisation de vos plats

****Pourquoi un menu imposé?****
– Un menu imposé permet de réduire au maximum les déchets
– Le cuisinier peut se consacrer pleinement à élaborer sans stress vos plats et donc
le résultat n’en sera que meilleur

Réservations à kim@lacitesinvente.be
Écocentre de La CITE s’invente asbl | Rue du Bâneux, 75 | 4000 Liège | tél: 04 274 13 75

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